Dlaczego nie otrzymam dwunastu filiżanek kawy z mojego zaparzacza na 12 filiżanek?
To wakacje, a dalsza rodzina zostaje z tobą. Włożyłeś pełną patelnię do swojego nowego, 12-kubkowego, cukierka do lodów. Członkowie rodziny walczą o poranne życie, ale tylko pierwszych pięciu w kolejce się zapełnia. Słoik jest pusty. Urgh! Wiedziałeś, że będziesz miał rodzinnego mężczyznę – dlatego kupiłeś dużego browaru. Co poszło nie tak?
„Filiżanka” kawy nie oznacza 8 uncji
Wymiary ekspresów do kawy nie są znormalizowane. Liczba uncji, z których składa się „kubek”, zależy od producenta. Ta sama firma może nawet mieć modele, które różnią się od siebie.
Na przykład w prasie francuskiej Bodum o pojemności 3 filiżanek „kubek” mierzy 4 uncje. Ale jeśli używasz 8-filiżanek Bodum French Press, „kubek” ma 4,25 uncji. Ale poczekaj! Bodum produkuje również zaparzacze próżniowe, a „kubek” w jednym ma około 5,7 uncji. Zdezorientowany jeszcze?
Eksperci nawet się nie zgadzają, kiedy to rozumieją najczęściej używane pomiar filiżanki. Głosy są podzielone na 4 uncje, 5 uncje. I 6 uncji.
Jedno jest pewne, „filiżanka” kawy nie wypełnia typowych 12 uncji. kubek do kawy znajdujący się w większości amerykańskich domów.
Uncje na filiżankę w popularnych ekspresach do kawy
- Bunn: 5 uncji
- Bodum (prasa francuska): 4 uncje do 4,25 uncji
- Bodum (próżnia): 5,7 uncji
- Capresso: 5 uncji
- Cona: 5,5 uncji do 5,7 uncji
- Candyinart: 5 uncji
- Krups: 5 uncji
- Proctor Silex: 4,5 uncji
- Forma techniczna: 4,2 uncji
- Zojirushi: 5,1 uncji
Aby jeszcze bardziej skomplikować sprawę, instrukcje parzenia często informują, ile kawy mielonej należy dodać do każdej kawy 6 uncji wody. Ta statystyka znajduje się na odwrocie puszki Maxwell House i została opublikowana przez autorytety zajmujące się kawą, takie jak National Coffee Association of USA, Inc. Dalsze dowody na brak standaryzacji.
Konwersja metryczna
Więc o co chodzi z ludźmi w Zojirushi? Czy usiedli i zdecydowali, że filiżanka kawy powinna mieć 5,1 uncji (5,0721, dokładnie)?
Zaparzacze do kawy zaprojektowane i sprzedawane poza Stanami Zjednoczonymi często zaczynają od pomiarów metrycznych. Pojemność zaparzacza jest w litrach, a odpowiednia liczba filiżanek będzie ładną okrągłą liczbą w mililitrach.
Kiedy te browary są sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, pojemność filiżanek pozostaje taka sama, ale mililitry są przeliczane na uncje – często kończąc na uncjach ułamkowych. To wygląda dziwnie.
Zojirushi to japońska firma produkująca artykuły gospodarstwa domowego. Ich 10-filiżankowy termiczny ekspres do kawy Fresh Brew ma pojemność 1,5 litra. Odpowiada to 150 ml na filiżankę. Ale kiedy zamienimy Fresh Brew na uncje, 1,5 litra staje się całkowitą pojemnością 50 721 uncji – lub 5721 uncji na filiżankę. Wciąż dziwne – ale zrozumiałe.
Super format
Inną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, gdy zdasz sobie sprawę, że twój 12-filiżankowy zaparzacz obsługuje mniej niż sześć osób, to skłonność Amerykanów do przesadzania. Uwielbiamy nasze SUV-y i nasze Big Gulps. Kawa nie jest wyjątkiem, o czym świadczy niedawno wprowadzona w Starbucks wielkość „Trenta”. Trenta ma aż 31 uncji, o pełne 11 uncji więcej niż już ogromny rozmiar „Venti” Starbucka.
„Większy” to trend w naszym społeczeństwie, który wypacza nasze oczekiwania. Instynktownie chcemy, aby „filiżanka” kawy wypełniła nasz ulubiony ceramiczny kubek lub nasz izolowany kubek podróżny. A te przedmioty codziennego użytku są DUŻE.
Nasze domowe ekspresy do kawy nie dostosowały się do tych oczekiwań. Objętość filiżanki jest bardziej zgodna z historycznie mniejszymi rozmiarami porcji oraz z globalną perspektywą. (Nie znajdziesz formatu Trenta coś w tradycyjnej europejskiej kawiarni).
Dziel, by zwyciężać
Fakt, że liczba kubków, które można napełnić jednym dzbankiem zaparzonej kawy, różni się tak bardzo od liczby reklamowanej na pudełku, jest w rzeczywistości częstym źródłem niezadowolenia konsumentów z zakupu ekspresu do kawy.
Ale wystarczy odrobina podziału, aby sprostać oczekiwaniom, jeśli chodzi o wielkość filiżanek do kawy.
Kupując ekspres do kawy, radzę całkowicie zignorować reklamowaną liczbę filiżanek.
Zamiast tego zwróć uwagę na maksymalną liczbę uncji, jaką może pomieścić zbiornik na wodę. Następnie zmierz pojemność w uncjach kubka lub filiżanki do kawy, którego zwykle używasz. Podziel zawartość zbiornika przez pojemność kubka. Dzięki temu dowiesz się, ile razy możesz napełnić swój ulubiony kubek – lub ile prawdziwych porcji możesz się spodziewać.
Zapamiętać:
- Liczba „filiżanek” reklamowana przez piwowara odnosi się do wielkości porcji, a nie do jednostki miary
- Rozmiary porcji ekspresu do kawy są znacznie mniejsze niż jesteśmy przyzwyczajeni
Jeśli musisz nakarmić tłum lub napełnić kubki podróżne na długą dojazd do pracy, pamiętaj o tych rzeczach, a wszyscy będą się świetnie bawić.
